青菜の炒め物 | 北京

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北京の朝陽区にあるイスラム料理のお店、紫光園。

野菜が食べたかったので青菜の炒め物を頼んだ。

中華料理でよく出てくるあれだ。

シャキシャキした青菜だけど、しっかりと火が通っている。

味付けも中華のわりには濃くなくて食べやすい。

だけど圧倒的に量が多いので、食べ過ぎたと思う。

そして焼く前はウサギが食べそう、とも少し思った。

（2017年5月5日・中国）