鶏肉のゴマ揚げ | 北京

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北京の朝陽区にあるイスラム料理のお店、紫光園。

名物らしい鶏肉のゴマ揚げ。

鶏肉にゴマをまぶして唐揚げにしたものだ。

おいしいに決まっている。

衣はしっかりしていて、鶏肉はジューシー。

食べるとゴマの香りが口いっぱいに広がる。

ビールがほしい、と思った。

イスラム料理のお店だけど。

しかし、そこは中国。ビールはあるのだった。

（2017年5月5日・中国）