豚肉の炒め物 | 北京

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今日の温かい料理は豚肉の炒め物。

揚げた豚肉と白く見える大動脈を炒めたもの。

大動脈はコリコリしておいしい。

味付けはしょうゆベースなので、日本人にもなじみがある。

量が多かったけど、すべて食べてしまった。

（2017年5月20日・中国）