ロシア風ハンバーグ | 琿春

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中朝露国境の中国側の都市、琿春に行った。

ロシア料理のお店でハンバーグを頼んだ。

カリカリのハンバーグが出てきた。

中の肉はそこそこ軟らかい。

ミンチは肉の味がしっかりして、だけど塩コショウもしっかりついていておいしい。

中国だからか、ロシアだからか、多めの油で火を通していた。

（2017年5月28日・中国）