豚肉のから揚げ | 北京

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豚肉のから揚げ。

トンカツとは違う、豚肉のおいしい食べ方だ。

しっかりした歯ごたえの肉が薄い衣に包まれている。

スイートチリソースをつけて、キュウリとネギと一緒に食べる。

噛めば噛むほど肉の味が出てくる。

キュウリとネギも食感にアクセントを添える。

ずっと食べ続けていられる組み合わせだ。

（2017年6月24日・中国）