水餃子 | 北京

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我が家の近所に東北料理のお店がある。

中国東北部の名物といえば餃子だ。

餃子といえば水餃子のことを指す。

大ぶりでつるつるぷりぷりの餃子が来た。

餡もぎっしり詰まっていて大満足。

もちろん黒酢につけて食べる。

幸せな主食だ。

（2017年7月16日・中国）