豚肉のそぼろ | 北京

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南京料理のお店に入った。

子のお店の名物は豚肉のそぼろのみそ炒めらしい。

周りでも注文している人がいる。

だから僕も注文した。

豚肉とにんにくの芽のみそ炒めが出てきた。

案の定、量が多かった。

それに薄い餅（パンケーキ）までついてきた。

これに包んで食べるんだ。

濃い目のみそ味が穏やかになり、食感もいろいろ違って楽しめる。

結局、全部食べてしまった。

全体はこんな感じだった。

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（2017年6月18日・中国）