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米
- 17 Oct, 2017
粟のおかゆ | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 ハルビンで食べた東北料理（だと思う）の一つがこれ。 黄色いのはおそらく粟だと思う。 おかゆだし、値段もお手頃だったのでいいだろうと思った。 予想に反して、鍋で出てきた。 （2017年5月26日・中国）
- 09 Jun, 2017
ちまき|台東（台湾）
! 台湾の新年はあっさりしたものだ。 中華文化圏は旧暦で新年を祝うので、新暦の新年はさらりと祝う。 テレビでカウントダウンが流れて、おめでとうと祝杯を挙げる。おしまい。 この年は1月2日からみんな職場や学校へ行っていた。眠い目をこすりながら。 この年、台湾の友人が「台湾先住民と一緒に新年すごさない？」と誘ってくれた。 二つ返事で引き受けた。 友人の友人（先住民）のおうちにお邪魔して一宿一飯の恩義にあずかった。 2012年最初の朝ごはんはもち米でできた粽（ちまき）だ。 素朴なおいしさに、少し日本を思い出した。 （2012年1月1日 台湾・台東）
- 08 May, 2017
モヒンガー | チャイティーヨー（ミャンマー）
! ミャンマー（ビルマ）といえばモヒンガーだ。 魚のだしを使ったにゅうめん。ビルマの国民食と言えるほど、あちこちで食べられる。 これは朝7時、チャイティーヨーにあるゴールデンロックを見に行った時に食べたもの。 サイドメニューに揚げパンがある。朝から揚げパンを食べるのは中国に似ている。 モヒンガーを一杯注文する。野菜と香辛料がついてきた。 朝なのでコーヒーも注文する。甘口のミルクコーヒーが運ばれてきた。 山の上の朝ごはん。しめて2500チャット、250円なり。
- 26 Aug, 2016
カオマンガイ | バンコク
バンコクの屋台メシ、有名なカオマンガイだ。 鶏肉をゆでたものを、そのゆで汁で炊いたご飯と一緒に食べる。シンガポールのチキンライスと似ている。 味付けに少しタイっぽさが見られるがほとんど同じ。これはバンコクのフアランポーン駅前の屋台で食べたもの。 この屋台は日本語や英語のメニューがあって便利だが、値段はそれなり味はそこそこなので、時間があれば他のところをオススメする。 （2011年8月14日 タイ・バンコク）