貝

• 17 Aug, 2018
• • 旅行者の一食

ホンビノスガイ | ボストン

! アメリカの東海岸と東京湾に生息しているホンビノスガイ。 デイリーポータルＺでも紹介されている。 大きなアサリやハマグリといった風情で、機になっていた。 友人に連れて行ってもらったボストンの超人気店、Barking Crab Restaurant。 ランチを食べた時、ホンビノスガイがあった。（たぶんNantucket Bay Scallop Cevicheか？） 噂通り味はアサリやハマグリのよう。身も締まっていておいしい。トマトとレモンで味付けしてあり、ビールにも合う。まさか本当に食べられるとは思わず、思い出深い一品になった。 旅先で美味しいものが食べれるのは、友人の優しさによるところが大変おおきい。 （2013年4月30日 ボストン）