なす味噌炒め麺 | 北京

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メニューを見たら茄子の麺があった。

珍しい、と思って注文した。

出てきたのはなすとネギのみそ炒めが乗った麺だった。

中国の麺なので、コシはなかった。

だけどなすがおいしかった。

すぐ作れそうな味だけど、何かが違う。

味噌が違うのだろうか。

また食べたい。

（2017年6月4日・中国）