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北レス
- 09 Aug, 2017
トウモロコシ麺（銀畔館） | 北京
! 北レス、銀畔館に行った。 カンネンイ麺というのをお姉さんに勧められた。 강냉이면、直訳するとトウモロコシ麺。 冷たい麺だった。 癖のない麺にあう、やさしいスープの味が印象的だった。 （2017年6月10日・中国）
- 08 Aug, 2017
平壌海棠花
! 平壌海棠花は北京市内に展開するチェーン店です。海棠は日本語ではカイドウという、桜に似た花の名前で、北京の公園に植えられています。2018年2月には東海海棠花に名前が変わっていることが確認できました。 アクセス 東大橋店 ! 北京市内から一番行きやすいのがこちらです。朝鮮大使館の北側で、朝鮮の方々も多く見かけます。 行き方 地下鉄6号線東大橋駅下車、西に向かって徒歩5分。 平壌海棠花（東大橋）の料理 望京店 ! 2005年8月、六か国協議の際に米朝代表が食事をしたのがここらしいです。 行き方 地下鉄14号線東湖渠駅下車、北東に向かって徒歩5分、北5環の南側です。
- 07 Aug, 2017
犬肉の和え物（銀畔館） | 北京
! 北レス、銀畔館に行った。 犬肉があった。 注文した。 何か、あえたものが出てきた。 犬肉は牛肉に似ていると聞いていた。 言わんとせんことはわかるが、脂の入り方が違うと思った。 辛い味と香菜の風味が印象的だった。 （2017年6月10日・中国）
- 01 Jul, 2017
参鶏湯（綾羅島） | 北京
! 日本だと高いし要予約な場合が多い参鶏湯。 北レスだと注文して15分~30分ぐらいで出てきます。 中には朝鮮人参やナツメが入っています。 ここのお店はおかずも調味料も多く出てきて、とても楽しめました。 ! （2017年5月6日・中国）
- 18 Jun, 2017
キムチ（綾羅島）| 北京
! 北京の海淀区にある綾羅島は平壌の大江河に浮かぶ島の名前です。 都心から少し離れているからか、大同江ビールが28元と良心的な値段設定です。 キムチを注文しました。 やさしい辛さ、乳酸菌が醸し出すさわやかな酸味がするキムチでした。 （2017年5月6日・中国）
- 17 Jun, 2017
平壌冷麺（銀畔館） | 北京
! 北京の朝鮮大使館の近くにある銀畔館。 焼肉屋さんです。 だけど多くの朝鮮料理もそろえてあります。 初めて行ったので、まずは冷麺を注文しました。 お姉さんに混ぜてもらうとこんな風になりました。 ! （2017年4月11日・中国）
- 11 Jun, 2017
カレイの和え物（平壌海棠花（東大橋）） | 北京
! こちらも平壌海棠花（東大橋）の料理。本当はスケソウダラ（明太）の和え物を注文したのだけど、品切れでカジェミならあると言われた。 カジェミって何と聞いたら、偏口魚とのことだった。 たぶん、カレイのことかな、と目星をつけた。 たぶん、カレイだった。 ヒラメとの違いはわからない。 （2017年4月8日・中国）
- 10 Jun, 2017
平壌冷麺（平壌海棠花（東大橋）） | 北京
! 北京に来てやっぱり食べたいのは平壌冷麺。朝陽区の平壌海棠花（東大橋）というお店で食べた。このお店は藍島ショッピングセンターにあって、地下にはウォルマートもある。アメリカ帝国主義資本のスーパーと同じビルに入っている北レスだ。 大通りに面しているからか、少し値段が高め。サービスもしっかりしているし、1階にいるチョゴリのお姉さんに人数を伝えて2階に通してもらうという仰々しい対応をしてくれる。一人だと、少し緊張してしまう。 （2017年4月8日・中国）