- 13 Nov, 2017
梨茶 | 北京
! ナシのお茶を頼んだ。 この店の名物だ。 飲んだら、とろりとしたお茶の色の液体。 そしてひたすら甘かった。 これはティータイムに飲むやつだ、と思った。 お昼をがっつり食べるときに飲むものではなかった。 この後、当然お昼を食べた。 （2017年6月4日・中国）
- 10 Nov, 2017
そぼろ肉の炒め物 | 北京
! そぼろ肉の炒め物を頼んだ。 どうせ似たような味だろう、と思った。 想像通りの食感だった。 だけど辛かった。 口がひりひりした。 雲南料理は辛いんだ。 こうして私は日々賢くなっていく。 （2017年6月3日・中国）
- 09 Nov, 2017
冷やし中華 | 北京
! 中国に来て冷麺を見つけた。 朝鮮料理屋の平壌冷麺ではない。 本当の「冷やし中華」だ。 雲南料理だけれど。 さっそく注文した。 やっぱりそんなにバリエーションないよね。 食べてから気づいた。 （2017年6月3日・中国）
- 08 Nov, 2017
牛筋のオイスターソースいため | 北京
! 近所の名店、紫光園。 おいしそうなものがあったので頼んだ。 たくさん見えるゼラチン質は牛筋、牛のアキレス健だ。 それにこれでもかとあんがかかっている。 オイスターソースの味の中にシイタケも浮かんでいる。 うまみの満艦飾だ。 いつまでも食べたい、だけどそんなに食べられない。 仕方ないからまた食べる。 そんな中毒性のある味だった。 （2017年6月1日・中国）
- 07 Nov, 2017
青菜の炒め物 | 北京
! 紫光園で青菜の炒め物を食べた。 やっぱりおいしい。 シャキシャキした青菜に塩やうまみがしっかり効いている。 何の気はなく頼んだけれど、量が多かった。 （2017年6月1日・中国）