- 20 Oct, 2017
鶏肉の揚げ物 | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 レストランの名物料理を食べようと思った。 「売り切れです」といわれた。 朝いちばんに行ったのに。 仕方ないのでお勧め料理を食べた。 絶対食材が余っていたやつだと思う。 だけど押しに弱いから頼んで食べた。 ゴマの葉と肉が合って、おいしかった。 （2017年5月26日・中国）
- 19 Oct, 2017
鍋包肉 | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 ハルビン名物の一つ、鍋包肉。 早い話が豚肉のから揚げ。 豚バラ肉をあげたものに、甘酢あんをかけたもの。 さくさくジューシーとは、まさにこのこと。 間違いないおいしさ。 絶対食べ過ぎの量。 幸せでおなかがいっぱいになった。 （2017年5月26日・中国）
- 18 Oct, 2017
豚肉の燻製 | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 ハルビンの名物は薫肉といわれる燻製料理。 ほのかな煙の味がする肉を、味噌やキュウリ、ネギと一緒に食べる。 北京ダックのような薄いクレープではなく、 ここでは薄いパンと一緒に食べた。 ! また食べたい。 （2017年5月26日・中国）
- 17 Oct, 2017
粟のおかゆ | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 ハルビンで食べた東北料理（だと思う）の一つがこれ。 黄色いのはおそらく粟だと思う。 おかゆだし、値段もお手頃だったのでいいだろうと思った。 予想に反して、鍋で出てきた。 （2017年5月26日・中国）
- 16 Oct, 2017
豚肉の炒め物 | 北京
! 今日の温かい料理は豚肉の炒め物。 揚げた豚肉と白く見える大動脈を炒めたもの。 大動脈はコリコリしておいしい。 味付けはしょうゆベースなので、日本人にもなじみがある。 量が多かったけど、すべて食べてしまった。 （2017年5月20日・中国）