うなぎの蒲焼 | 上海

うなぎの蒲焼 | 上海

! 上海でうなぎを食べた。 日本では高級魚となったうなぎも、上海では手頃な値段で食べられる。 中国からは多くのうなぎが日本に輸出されている。 だから中国のうなぎこそ地元のものといえる。地産地消だ。 脂の乗ったうなぎに甘いタレが染み込んでいて、こんなおいしいうなぎは久々に食べた。 絶滅危惧種に登録されて今後どうなるか心配なうなぎ。 これからも手頃な値段で食べられますように。 ※ 3年後に再訪したときは一人350元（約7000円）になっていて諦めました。 関連リンク：柚子（ぐるなび上海版） （2012年12月2日 中国・上海） ※ 2018年追記、もう中国でもいい値段を出さないと食べられなくなりました。

ホンビノスガイ | ボストン

ホンビノスガイ | ボストン

! アメリカの東海岸と東京湾に生息しているホンビノスガイ。 デイリーポータルＺでも紹介されている。 大きなアサリやハマグリといった風情で、機になっていた。 友人に連れて行ってもらったボストンの超人気店、Barking Crab Restaurant。 ランチを食べた時、ホンビノスガイがあった。（たぶんNantucket Bay Scallop Cevicheか？） 噂通り味はアサリやハマグリのよう。身も締まっていておいしい。トマトとレモンで味付けしてあり、ビールにも合う。まさか本当に食べられるとは思わず、思い出深い一品になった。 旅先で美味しいものが食べれるのは、友人の優しさによるところが大変おおきい。 （2013年4月30日 ボストン）

沖縄そば | 那覇

沖縄そば | 那覇

! 那覇で牧志公設市場の周囲をふらふら歩いていた。 「沖縄そば 300円」ののぼりを見つけて入った。 こぢんまりとしたお店はふーちばーという。沖縄方言でよもぎのこと。 店内にはかつてお店を紹介したラジオが流れている。 このお店の特徴は安さの他に、特性のかまぼこらしい。沖縄そばはかまぼこで見分けるのだと学んだ。熱々のスープと優しい味で、いくらでも食べられそうな沖縄そばだった。 もう既に閉店している。とても残念。 関連リンク：ふーちばー（食べログ） （2012年6月15日 沖縄・那覇）

ウミガメの刺し身 | 小笠原諸島父島

ウミガメの刺し身 | 小笠原諸島父島

! ウミガメを食べた。 刺し身で食べた。 生では初めて食べた。 やっぱり獣だ、と思った。 馬刺しみたいな、だけど脂肪分の少ない優しい味だった。 色が違うから部位も違って味も違うはず。 だけどほとんど違いが分からなかった。 2016年9月30日 東京都父島

ウミガメの煮込み | 小笠原諸島父島

ウミガメの煮込み | 小笠原諸島父島

! 父島の定食屋さんでウミガメの煮込みを食べた。 ランチにウミガメ。 違う世界線に来たみたいだ。 母島で食べたウミガメよりも、獣の匂いがした。 苦手な人は苦手な、好きな人は好きな感じ。 はじめての人は母島で食べたほうがいいと思った。 2016年9月30日 東京都父島