- 27 Oct, 2017
ロシア風ハンバーグ | 琿春
! 中朝露国境の中国側の都市、琿春に行った。 ロシア料理のお店でハンバーグを頼んだ。 カリカリのハンバーグが出てきた。 中の肉はそこそこ軟らかい。 ミンチは肉の味がしっかりして、だけど塩コショウもしっかりついていておいしい。 中国だからか、ロシアだからか、多めの油で火を通していた。 （2017年5月28日・中国）
- 26 Oct, 2017
ロシア風サラダ | 琿春
! 中朝露国境の中国側の都市、琿春に行った。 ロシア料理のお店でサラダを頼んだ。 出てきたサラダにはチーズがかかっていた。 中華風の油の多いサラダになれた口にはやさしい味だった。 （2017年5月28日・中国）
- 25 Oct, 2017
ボルシチ | 琿春
! 中朝露国境の中国側の都市、琿春に行った。 ロシア料理のお店があったので入った。 最初通された席はロシア人の人たちと相席だった。 ロシアのおばさんに会釈して座った。 おばさんも会釈を返してくれた。 頼んだボルシチは優しい味がした。 心も身体も温まった気がした。 （2017年5月28日・中国）
- 24 Oct, 2017
卵餅 | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 レストランの名物料理、卵の餅を頼んだ。 餅とは中国の主食の一つで、練った小麦粉を平たく伸ばし、油で焼いたもの。 卵が入っていて、うっすら甘い味がして、さながらカスタード風味のよう。 しかも主食だから自己主張が強くなく、食べやすい。 油が多いはずなのに、すべて食べてしまった。 なにこれ、こわい。 （2017年5月26日・中国）
- 23 Oct, 2017
クワス | ハルビン
! 中国東北部、ハルビンに行った。 レストランの名物料理、クワスを頼んだ。 何か分からなかったけど、飲んでわかった。 甘い微炭酸ビールだ。 ビールが苦手な人でもどんどん飲める。 甘さは子供でも飲めそうなほど。 だけどアルコールがあるからお子様が飲むのはお勧めしない。 大人になるまで我慢しよう。 どうもロシアの名物らしい。 （2017年5月26日・中国）